花がきれいなので、
園芸用に様々な品種改良がなされた。
草丈は1~3mで茎は直立する。

花期は6~8月で、
花は垂直に伸びた花茎の
下から上に咲き上っていく。
ちょうど梅雨入りの頃に咲き始め、
梅雨明けと共に花期が終わる
(花茎の頭頂部まで開花が進む)ことになぞらえて、
「ツユアオイ(梅雨葵)」
という別名も冠されている。
花は一重や八重のもあり、
色は赤、ピンク、白、紫、黄色など多彩である。
花の直径は品種によるが大きなものでは
10cmくらいである。
本来は宿根性の多年草であるが、
品種によっては一年草でもある。
アオイの名から会津若松市と静岡市が
市花に制定している。
花弁の根元が粘着質であり、
引き抜いた花弁を顔などに付けて
ニワトリを真似て遊ぶことができるため、
北海道の一部ではコケコッコ花、
コケコッコー花青森県の一部では
”コケラッコ花”などと呼ばれる。
花弁や根を、薬用として利用する。

